週次 |
日期 |
單元主題 |
第1週 |
9/14 |
導論 (Introduction)
I.課程簡介 |
第2週 |
9/21 |
膳食營養攝取參考與飲食指南 (DRIs and dietary guidelines) |
第3週 |
9/28 |
飲食評估方法: 長期飲食 (Long term dietary assessment) |
第4週 |
10/05 |
飲食評估方法: 近期飲食 (Short term dietary assessment) |
第5週 |
10/12 |
測量誤差與校正 (Measurement error and correction)
II.飲食評估練習討論 |
第6週 |
10/19 |
營養狀態評估: 身體組成 (Body composition & energetics) |
第7週 |
10/26 |
營養狀態評估: 營養評估 (Assessing nutritional status) |
第8週 |
11/02 |
營養狀態評估: 營養生化指標 (Biochemical indicators) |
第9週 |
11/09 |
期中考
III. FFQ設計結果討論 |
第10週 |
11/16 |
營養流行病學因果推論 (Causation) |
第11週 |
11/23 |
當代營養流病研究與調查 (Study designs) |
第12週 |
11/30 |
身體活動測量 (Physical activity assessment) |
第13週 |
12/07 |
熱量校正 (Energy adjustment methods)
IV.期末報告checkpoint 1 |
第14週 |
12/14 |
營養資料分析與呈現 (Dietary data analysis and interpretation) |
第15週 |
12/21 |
飲食型態分析(Dietary pattern analysis) |
第16週 |
12/28 |
營養流病新方向:基因體與代謝體 (Genomics and metabolomics era) |
第17週 |
1/04 |
分組期末報告
V.期末報告checkpoint 2 |
第18週 |
1/11 |
期末考週 |